Malbi Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Malbi Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Malbi Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Malbi Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Malbi Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Malbi Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Malbi Sapi memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Malbi adalah masakan daging khas Palembang, saya bilang ini semurnya orang Palembang hehee.. masakan Sumatra yang bumbu rempah-rempahnya selalu aduhai menambah nikmat masakan ini.. dan menambah nasi berkali-kali di piring saya.. 🤭😋👍 #AnjangsanaKhas_Palembang #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Malbi Sapi:

1. 350 gr daging sapi potong-potong
2. 50 ml santan
3. 3 sendok makan kecap manis (atau lebih)
4. 1 sendok makan bawang merah goreng
5. 1/2 sendok teh gula
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
8. Bumbu halus :
9. 5 buah bawang merah
10. 2 siung bawang putih
11. 2 butir kemiri sangrai
12. 1/2 sendok teh ketumbar
13. 1/4 sendok teh bubuk pala
14. 1/4 sendok teh lada
15. Bumbu pelengkap lainnya :
16. 3 batang cengkeh
17. 2 cm kayu manis
18. 2 sendok makan air asam jawa
19. 2 lembar daun salam
20. 1 buah asam kandis
21. 1 batang sereh geprek

Langkah-langkah untuk membuat Malbi Sapi

1

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengakap lainnya, tumis sampai harum.

2

Masukkan daging yang sudah dipotong-potong tadi, tuang air, ungkep daging sampai benar-benar empuk (apabila masih keras tambahkan air dan ungkep lagi dagingnya) aduk-aduk, tutup pancinya biar daging cepat empuk dan bumbu meresap.

3

Masukkan kecap manis (kalau saya suka yang pekat warnanya) santan dan garam, aduk-aduk sampai rata, dan air menyusut, test rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.