Soto Oseng Sapi campur Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Oseng Sapi campur Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Oseng Sapi campur Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Oseng Sapi campur Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Oseng Sapi campur Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Oseng Sapi campur Kambing adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Oseng Sapi campur Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Oseng Sapi campur Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Oseng Sapi campur Kambing memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah, bisa juga ikutan #combongabibita_qurbanasik .. Karena pas Kamis kemarin setelah sy divaksin dosis pertama, sy-nya 100% baik-baik saja, tapi hape sy yang pingsan, ngga mau di on off😅 Syukurlah hari ini dia sudah sehat lagi😅 Karena sy punya daging sisa-sisa bikin sate, sy coba bikin soto oseng ala sendiri aja😅 Berhubung daging sisaannya itu campuran dari daging sapi dan kambing, yang kalau dimasak masing-masing, jumlahnya ngga bakalan cukup buat dimakan serumah😅 Rasanya udah pasti teuteup enak dong. Pas gigit daging sapi, ada aroma kambingnya. Pas dapet kambingnya, ada rasa-rasa daging sapinya😅 Soto oseng yang dagingnya dioseng dengan bumbu iris setelah jadi soto dan sy tambah sedikit kol, jadi hidangan buat #olahandagingkurban dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Setelah sotonya matang, waktu makan masih agak lama, jadi sy oseng sebagian dulu untuk difoto dan dicicipi🤤 Nikmati panas-panas dengan nasi dan kuahnya, nyam🤤🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Oseng Sapi campur Kambing:

1. 700 gr sandung lamur sapi campur kambing/bagian lain, sesuaikan
2. 2 liter air
3. 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
4. 1 sdm minyak untung mengoseng daging
5. Bumbu halus:
6. 5 siung besar bawang merah
7. 5 siung besar bawang putih
8. 1/2 sdt ketumbar
9. Bumbu Cemplung:
10. 10 merica butir
11. 2 cm kayu manis
12. 2 buah cengkeh
13. 2 buah kapolaga
14. 1 buah kembang lawang utuh
15. 1 batang serai besar/2 yg kecil
16. 1 jempol kaki lengkoas
17. 1 jempol kaki jahe
18. 1/2 biji pala kecil
19. Bumbu + sayur oseng:
20. 3 lembar irisan kasar kol(boleh tidak)
21. 4 siung irisan kasar bawang merah
22. 2 buah irisan cabai merah
23. 2 buah irisan cabai hijau
24. 2 buah irisan tomat hijau
25. 1 buah irisan tomat merah kecil
26. 1 lembar daun salam kecil
27. 10 buah cabai rawit (sesuaikan lagi)
28. 3-4 sdm kecap manis
29. Sedikit garam
30. Sedikit kaldu bubuk
31. Pelengkap sajian:
32. Sesuai selera bawang goreng
33. Sesuai selera irisan daun bawang
34. Sesuai selera irisan seledri
35. Sesuai selera sambal (jika perlu)
36. Sesuai selera jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Soto Oseng Sapi campur Kambing

1

Tumis bumbu halus sampai wangi.

2

Didihkan air bersama daun salam, lengkoas geprek, sereh geprek, jahe geprek, kayumanis, kembang lawang, cengkeh, kapolaga, biji pala, dan merica bulat. Masukkan daging yg sudah dibersihkan. Buang buih-buih kecoklatan yang mengapung.

3

Setelah buih-buih di permukaan rebusan daging dibuang, masukkan bumbu halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai daging empuk, kaldunya sudah keluar dan aromanya harum. angkat daging dari kuah. Bumbui kuah dengan garam dan merica bubuk. Cicipi dan perbaiki rasanya.

4

Tumis bumbu iris asal layu. Masukkan potongan daging rebus sambil ditaburi garam dan kaldu bubuk. Tumis/oseng daging sambil dibolak-balik. Setelah daging dan bumbu tertumis rata, masukkan kecap manis dan irisan kol, aduk rata sampai wangi kecap keluar. Matikan api.

5

Pindahkan oseng daging ke wadah saji., taburi bawang goreng. Pindahkan kuah soto panas ke mangkuk saji. Tambahkan bawang goreng, seledri, dan daun bawang. Lengkapi penyajian dengan sambal dan jeruk limo.