Cilok goang dan baso sapi

Name: Cilok goang dan baso sapi
Yield: 5-10 orang
Ingredients: Bahan CILOK: 80-90gr tepung terigu pro rendah; 160 gr tepung tapioka; 2 sdm garam; 3 siung bawang putih cincang halus; 2 batang daun bawang iris tipis; 400 ml air panas untuk uleni adonan; 800 ml air untuk rebusan cilok; BAHAN LAINNYA:; 500 gr baso sapi siap pakai; 300 gr siomay kering kecil; 3 batang daun bawang potong besar; 2 tangkai seledri; 1000-2000 ml air untuk merebus kuah; 1 sachet bumbukuah baso (jika ingin tanpa garam tambah 2 sachet); 2 sdm penyedap rasa (jika bumbu kuah baso hanya 1); 1 sdm garam *atau sesuai selera; BAHAN SAMBAL:; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe orange atau cengek domba; 5 buah cabe rawit hijau; 2 buah cabe merah besar; 1 sdm penyedap rasa *sesuai selera; 200 ml air

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cilok goang dan baso sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cilok goang dan baso sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cilok goang dan baso sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cilok goang dan baso sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cilok goang dan baso sapi adalah 5-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cilok goang dan baso sapi diperkirakan sekitar 40menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cilok goang dan baso sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok goang dan baso sapi memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dimusim hujan ini, bundarana pingin share resep membuat cilok dengan takaran yang pas dan tentunya dengan kuah yang gurih dan enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok goang dan baso sapi:

Bahan CILOK: 80-90gr tepung terigu pro rendah
160 gr tepung tapioka
2 sdm garam
3 siung bawang putih cincang halus
2 batang daun bawang iris tipis
400 ml air panas untuk uleni adonan
800 ml air untuk rebusan cilok
BAHAN LAINNYA:
500 gr baso sapi siap pakai
300 gr siomay kering kecil
3 batang daun bawang potong besar
2 tangkai seledri
1000-2000 ml air untuk merebus kuah
1 sachet bumbukuah baso (jika ingin tanpa garam tambah 2 sachet)
2 sdm penyedap rasa (jika bumbu kuah baso hanya 1)
1 sdm garam *atau sesuai selera
BAHAN SAMBAL:
4 siung bawang putih
10 buah cabe orange atau cengek domba
5 buah cabe rawit hijau
2 buah cabe merah besar
1 sdm penyedap rasa *sesuai selera
200 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Cilok goang dan baso sapi

Campurkan tepung terigu,tepung tapioka, garam,daun bawang dan bawang putih. Aduk merata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan bisa terbentuk.

Cetak bulat adonan sampai habis. Masukkan kedalam air rebusan untuk baso aci. Jika sudah mengapung, angkat dan sisihkan.

Rebus baso sapi siap pakai, angkat dan sisihkan.

Panaskan air dalam panci untuk rebusan kuah. Masukkan daun bawang dan seledri.

Tambahkan bumbu kuah baso, garam dan gula koreksi rasa.Masak hingga air matang, untuk cilok dan baso kukus di atas airnya.

Selesai, siap untuk disajikan

Blender atau ulek semua bahan sambal kecuali air. Panaskan wajan, masukkan sambal yang sudah di blender tanpa minyak oseng sebentar. Tambahkan air dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih 16. Selesai, sajikan cilok dengan kuah dan sambalnya.

TIPS MEMBUAT CILOK: 1. jika ingin membuat cilok atau baso aci dengan tekstur kenyal, takaran tepung tapiokanya 2x lebih banyak daripada tepung terigunya. Dan jika ingin tekstur lembut sedikit kenyalnya, takaran diatas diganti yaitu tepung terigu 80gr dan tepung tapiokanya 100 atau 120gr.

2. Untuk cara membulatkan cilok atau baso aci yang bertsktur lembut harus langsung dimasukkan ke air rebusan agar tidak lengket satu samalainnya. Di foto dan video bundarana menggunakan tekstur yang kenyal jadi bisa dibulatkan di piring langsung krna tidam akan lengket.

Untuk merebus baso sapi siap pakai, berikan bawang putih bubuk 2 sdm atau 3 siung bawang putih cincang halus agar baso harum.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Daging Sapi Pedas

Ada daging sapi & tahu, mau makan yang simpel-simpel aja nih. Coba resep ini enak sekaliiii 🤗🤗 Thanks resep nya ya kak @masakanzenit . Nonton Youtube Channel ku yaaa : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Dendeng Sapi Simpel ala saya

Dendeng sapi ini mudah utk dibuat dan simple. Suami dan anak² saya sangat suka krn paduan daging sapi yg kriuk berpadu dgn bumbu yg pedas sedap disantap dgn nasi hangat. Dan awet taro di toples. Itu juga kalo keburu taro di toples ya😅krn pengalaman saya dendeng sdh keburu habis sebelum di masukin toples . Selain dimakan sama nasi saya juga suka jadiin isian roti tawar utk sarapan. Membuat dendeng daging ini saya awal² gagal terus daging gorengnya kurang matanglah, bumbu masih berasa mentah, air asam kebanyakan dan bumbu msh panas² sdh dimasukin yg menyebabkan daging alot. Tapi bun kalaupun di awal² memasak gagal next coba terus sampai benar² pas. Semangat bunda² yg tiap hari pusing mikirin menu utk keluarga tercinta😊

5 org

1 jam 30 mnt

MPASI 10M+ : Tim Semur Sapi Tofu

3x makan

20 menit

Sop Pedas Baso Sapi

Gofood baso mercon ternyata keasinan, jadi cuma icip dikit, tapi dibuang sayang dong dan masih banyak juga, hari ini dimasak ulang saya bikin sop pedas baso sapi, karena di rumah masih ada kentang, wortel dan buncis. Dari sisa bahan/makanan bisa jadi menu lain yang lezat #masaksetiapbagian #ubahsisajadirasa #PosbarPalawija #foodplacecookchallenge #foodplacecookingleague #cookpadcommunity_kalsel

Krengsengan Daging Sapi

Awalnya mau masak empal. Tapi berhubung di kulkas bahan2 nya cuma seadanya yowis lah kita masak krengsengan aja.. Mudah2an bermanfaat ya😇

4 orang

45menit

Soto Daging Sapi Madura

Menu untuk semua suasana, di saat cuaca dingin maupun panas. Bisa untuk sarapan, makan siang maupun makan sore. Resep dr mbak @zuniatul_yuta dg penyesuaian bahan. #Cookpadcommunity_Solo #Rekreasi_Kalsel

Beef kimchi rice

Source : willgoz kitchen (youtube)

Korean beef bulgogi

Sup Iga Sapi

5 orang

1 jam 30 menit

Daun Ketumbar Masak Baso Sapi

Sesekali masak sayur bening, adem dan enak di tenggorokan, aman di perut dan mulut. Caranya juga mudah sekali, tinggal cemplang cemplung saja, rasanya juga segarrrr. #cookpad #dapoerlia #daunketumbar #sayurbening #kuahsegar #basosapi #basoikan #masakannusantara

1 panci

30 menit

Tongseng sapi

4 porsi

Sup daging sapi

Inspirasi dari dr. Devaputriane. Bisa untuk MPASI mulai dari 6+ (tekstur disesuaikan dengan usia si kecil ya bun) Kalau untuk orang tua nya bisa ditambah cabe, lebih mantap. Happy cooking..