BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑

Anda sedang mencari inspirasi resep BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑 adalah 15 Pao. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑 memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Saya sebenarnya jarang bikin roti kukus karena enggak tau kenapa hehe.. Padahal bikin roti kukus lebih mudah daripada roti panggang. Proses masaknya pun lebih singkat. Roti kukus pun relatif lebih rendah gluten daripada roti panggang. Karena roti kukus menggunakan terigu protein rendah yang kadar glutennya sedikit. Sejak lihat video masak-masak org China yg posting bikin pao atau mantou dengan bwntuk yang lucu2, saya jadi pingin bikin juga. Untuk step by step resepnya mohon maaf tidak kumplit krn saya lg mager foto2 hehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑:

1. A. Bahan Dough Bakpao
2. 300 gr terigu prot.rendah (Kunci Biru)
3. 7 gr ragi instan
4. 30 gr mentega putih
5. 50 gr gula pasir
6. 120-150 ml air (secukupnya)
7. B. Bahan Isian Daging Sapi
8. 250 gr daging sapi giling
9. 1 buah bawang bombay
10. 2-3 siung bawang putih
11. 2 sdm saus tiram (bisa pakai saus teriyaki)
12. 3 sdm kecap manis
13. Secukupnya air (sekitar 50ml)
14. Larutan pengental (1 sdm tepung kanji + 2 sdm air)
15. Secukupnya lada bubuk, garam dan gula pasir
16. 1 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat BakPao Lembut Isi Daging Sapi 🍑

1

Bikin isian bakpaonya dulu... -Cincang bawang putih dan bawang bombay nya. Lalu tumis bawang bombaynya dulu sampai transparan agar aroma bawang bombaynya keluar baru masukkan bawang putihnya. -Lalu masukkan daging sapi gilingnya. Aduk rata. Kemudian beri air. Aduk rata -Setelah daging mengeluarkan air dan airnya mendidih, masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk. Aduk rata dan tes rasa baru masukkan gula pasir dan garam. Tes rasa.

2

Setelah rasanya pas. Masak sampai agak asat baru masukkan larutan pengentalnya. Aduk terus sampai asat dan daging menggumpal karena tepung kanjinya tadi. -Fungsi larutan pengentalnya tadi adl agar isian dagingnya ini gampang untuk diisikan ke dlm adonan pao nya.

3

Sambil menunggu isian dingin. Bikin dough bakpaonya. -Campur semua bahan kering. Aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai setengah kalis baru masukkan mentega putihnya. Uleni sampai kalis. -Proofing adonan selama 1 jam.

4

Setelah 1 jam, adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan dan bagi adonan sesuai selera (me : 35 per adonan). -Isi adonan dg daging dan bentuk sesuai selera. Lalu istirahatkan adonan yg telah diisi selama 10-15 menit sambil nunghu kukusan panas. -Panci kukusan sudah mulai dipanaskan dg api sedang saja. Panci kukusan di bungkus serbet ya Bund, biar airnya ga netes dan bakpaonya ga keriput.

5

Setelah kukusan panas, kukus adonan selama 10-15 menit. Setelah matang, sajikan selagi hangat.