Tengkleng Daging Sapi khas solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng Daging Sapi khas solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Daging Sapi khas solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Daging Sapi khas solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Daging Sapi khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Daging Sapi khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Daging Sapi khas solo memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini rekues si paksu yang tiba tiba minta di buatin menu ini. Penampakan nya mirip gule ya. Sebetulnya Tengkleng atau gule itu serupa tapi tak sama. Karena Tengkleng di masak dengan menggunakan santan encer. Tetapi bisa juga di olah menjadi tongseng 😊. Sebenarnya Tengkleng di buat dari bagian daging dekat tulang tapi karena ada nya daging ya sudah 😊. Inspirasi dari mbak Diah Didi tapi sudah di modifikasi menyesuaikan bahan yang ada. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Daging Sapi khas solo:

1. 1 kg daging sapi + jeroan, rebus sebentar
2. 2 sachet kara
3. 2 liter air
4. Bumbu halus :
5. 12 siung bawang merah
6. 6 siung bawang putih
7. 8 buah cabe keriting
8. sesuai selera Cabe rawit
9. 1 1/2 "sdt ketumbar bubuk
10. 1 sdt jintan bubuk
11. 1 sdt Lada bubuk
12. 1 ruas kunyit sebesar jempol
13. 1 ruas jahe sebesar jempol
14. Bumbu cemplung :
15. 1 ruas lengkuas
16. 1 batang serai
17. 5 lembar daun jeruk, buang tulang nya
18. 1 sdm air asam jawa
19. 5 butir cengkeh
20. 3 butir kapulaga
21. 2 keping gula merah (100 gr)
22. 1 sdm gula pasir
23. 1 sdm garam
24. 1 sdm kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Daging Sapi khas solo

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Masak hingga benar-benar matang.

2

Masukkan daging dan jeroan. Aduk rata, masak sebentar. Tambahkan air, santan kara, air asam, gula, kaldu dan garam. Masak dengan api kecil hingga daging dan jeroan benar benar empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa.

3

Sajikan dengan nasi hangat.