Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)

Dipos pada February 25, 2022

Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)

Anda sedang mencari inspirasi resep Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) diperkirakan sekitar 1 jam 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk merebus daging, di Hongkong sudah tersedia bumbu siap saji. Kali ini saya pakai bumbu dan juga saus yang sudah diracikkan agar lebih praktis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus):

  1. 2 lenjer daging sapi khas betis/ sengkel
  2. 2 buah telur ayam
  3. 1 potong tahu
  4. Bumbu rebus 1
  5. 4 iris jahe
  6. 5 batang daun bawang
  7. secukupnya Air
  8. Bumbu rebus 2
  9. 1 botol (650 ml) saus siap saji untuk merebus daging/ bisa diracik sendiri (1 mangkuk kecap asin, 4 sdm kecap asin hitam, 1 mangkuk sake/ arak masak)
  10. Bumbu rebus (4 buah bunga lawang, 3 batang kayu manis, 1sdm merica Sichuan, 3 lembar daun salam, 1buah kapulaga, 1 sdm bubuk jinten, 4 buah cabe kering bila suka)
  11. 1 bongkah gula batu
  12. 1300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)

1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi. Rebus air, masukkan daun bawang dan irisan jahe lalu masukkan daginn sapi. Rebus selama 5 menit dan angkat, cuci, tiriskan. Setelah dingin, masukkan kulkas, diamkan selama 1 jam.
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 1
2
Siapkan air, cuci semua bumbu lalu masukkan kantong sup/ langsung masukkan panci rebus, masukkan daging, gula batu, dan saus untuk merebus. Rebus selama 1 jam.
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 2
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 2
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 2
3
Setelah kira2 1 jam, cek rasa, angkat tiriskan. Rebus telur lalu kupas, masukkan ke air rebusan daging, masukkan juga tahu. Rebus selama 10 menit, angkat tiriskan.
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 3
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 3
4
Iris daging, tahu dan telur sesuai selera. Saus sisa rebusan bisa untuk bahan saus siram atau celup saat daging disajikan. Selamat mencoba ❤️
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 4
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Malbi Sapi khas Palembang

Malbi Sapi khas Palembang

Kita nikmati virtual ke kota Palembang yuk dengan icip icip menu yg legit dan gurih, sepintas mirip rendang ya, mungkin karena daerah asalnya tetanggaan😄 tapi.kalau sudah di cicip mereka beda, cuma persamaan keduanya kalau kita cicip langsung deh reflek ambil nasi anget xixixixi Source: Dv Aryanthie #MasakanKhasPalembang #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanDagingSapi #MalbiDagingSapi

Isi Lemper Daging Sapi

Isi Lemper Daging Sapi

Masih punya sisa daging sapi sekitar setengah kilo..pas bgt semuanya bagian daging.. bosen kan kemaren cuma di tongseng di gulai atau di sambel kreni.. kali ini dibikin macem abon isian lemper gini malah gak enek.. makannya cukup sedikit tp udah nglendhi..hehehe Sumber awan kuliner yt

5 porsi
45menit
Beef Burger Steak Halal

Beef Burger Steak Halal

Dari beberapa referensi resep luar yang disesuaikan

4 porsi
3 jam
Sop Tulang Sapi

Sop Tulang Sapi

Bersih² freezer hehehe Sisa daging qurban kemarin, habisin aja deh. Resep bumbu rempahnya simple dan mantap nih 😘 Source : @shasha3 matursuwun 💐

2 orang
1 jam 30 menit
Kresengan Koyor

Kresengan Koyor

Pencinta koyor, bosen dimasak koyor oseng mercon. Kebetulan dikulkas ada petis, dimasak kresengan koyor bahan2ny simpel dan praktis. Maaf daging koyor nya tidak nampak, karena suka ama kuah kental kresengan. 😁

5porsi
Bistik Daging Sapi Simple 💖

Bistik Daging Sapi Simple 💖

3-4 orang
±1jam
Rendang sapi Jawa

Rendang sapi Jawa

Kembali lagi inget masakan alm. ibu... Coba masak sendiri walau masih kalah rasanya dengan masakan beliau

4 orang
2 jam
Sop Pedas Baso Sapi

Sop Pedas Baso Sapi

Gofood baso mercon ternyata keasinan, jadi cuma icip dikit, tapi dibuang sayang dong dan masih banyak juga, hari ini dimasak ulang saya bikin sop pedas baso sapi, karena di rumah masih ada kentang, wortel dan buncis. Dari sisa bahan/makanan bisa jadi menu lain yang lezat #masaksetiapbagian #ubahsisajadirasa #PosbarPalawija #foodplacecookchallenge #foodplacecookingleague #cookpadcommunity_kalsel

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Resep ini terinspirasi dari Ummu Alila, masak daging sapi enak anti ribet. Cocok sekali untuk para Ummu yang memiliki bayi namun ingin memasak enak dan cepat. Insyaallah cocok di lidah para paksu. Happy cooking! 🥰

2-4 orang
15 Menit
Oseng Kikil sapi pedas manis

Oseng Kikil sapi pedas manis

4 orang
30 mnt
Cuciwis Daging Sapi

Cuciwis Daging Sapi

Bubur Cap Cay Daging Sapi 8 M+

Bubur Cap Cay Daging Sapi 8 M+

Bisa untuk mpasi 7 M+ tinggal sesuaikan tekstur.

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

10 Orang
1 Jam
Rendang daging sapi & kacang tolo (421)

Rendang daging sapi & kacang tolo (421)

Menu favorit... #KacangTolo #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

2 jam
Tongseng sapi endollita.

Tongseng sapi endollita.

Karna masih punya sisaan daging kurban mariii kita bikin olahan endoll untuk keluarga..

porsi kluarga
Krengsengan daging sapi khas Jatim Sederhana #masakannusantara

Krengsengan daging sapi khas Jatim Sederhana #masakannusantara

Resep ini berawal dari obrolan di grup jastip yg bahas tentang daging kambing namun krn saya gak ada daging kambing jd tak coba dengan daging sapi dan kebetulan dapet oleh2 petis udang

4 org
1jam 10menit
Beef & Tofu Teriyaki

Beef & Tofu Teriyaki

Resep praktis, karena bumbu2nya gak pake adegan-adegan ngulek dulu, atau meras2 kelapa dijadikan santan dulu, dan segala prentilan keribetan tingkat master lainnya selama memasaknya. Tinggal iris, bruk ini itu, tumis, diemin, trus matang deh.. Hehehe.. Ini adalah salah sekian resep darurat di dapur saya, kalauuu saya banyak deadline tulisan.. Lagi2 deadline, lagi2 deadline, ya memang itulah kenyataan nya. Freelancer kek saya ya gini.. Hehehe.. Yg penting, saya masih bisa hidangkan makanan dari dapur rumah sendiri, in syaa Allah lebih terjaga higienitasnya, gizinya, dan hemat pastinya. Hahahaha #CookpadCommunity_Tangerang

4 - 6 porsi
35 menit
Taiwan Beef Noodle, Wajib Coba!

Taiwan Beef Noodle, Wajib Coba!

Mie ini harusnya pake bumbu khusus namanya broad bean paste with chilli, cuma di rumah saya lagi ada bumbu jjangmyeon dan doenjang yang mungkin bisa jadi pengganti, dan bener aja..enak banget ini!

7 org
Kaldu MPASI Iga Sapi Magic Com/Slow Cooker

Kaldu MPASI Iga Sapi Magic Com/Slow Cooker

Karena iganya tdk muat di slow cooker buatnya di Magic Com Yong Ma

6x pakai
4 jam 30 menit
Cah Kailan Daging Sapi

Cah Kailan Daging Sapi