Soto Tangkar Iga Sapi Betawi

Dipos pada February 19, 2022

Soto Tangkar Iga Sapi Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar Iga Sapi Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar Iga Sapi Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar Iga Sapi Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar Iga Sapi Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Iga Sapi Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Iga Sapi Betawi memakai 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan pelengkap soto betawi masih ada, daripada mubadzir mending kita daur ulang dengan resep soto tangkar pake iga sapi. Empukkk banget.. Paksu sampe nambah berkali2 saking empuk dan legit sotonya. Wajib cobain ya. Bedanya dari resep soto tangkar sebelumnya penggunaan kecap manis yang dicampurkan ke bumbu kuah soto. #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #MenuNusantara #MasakanBetawi #CookpadCommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi Betawi:

  1. 1 kg iga sapi berlemak
  2. 2000 ml air (untuk merebus + kuah soto)
  3. 1 kaleng susu evaporasi (saya pakai merk Carnation)
  4. 4 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 3 batang sereh, geprek
  7. 3 cm lengkuas, geprek
  8. 3 cm kayu manis
  9. 4 buah pala
  10. 4 buah bunga lawang
  11. 4 buah cengkeh
  12. 3 sdm kecap manis
  13. 2 sdm garam
  14. 1 sdm gula pasir
  15. 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
  16. 3 sdt merica bubuk
  17. 1 sdt micin
  18. Secukupnya minyak goreng
  19. Bumbu yang dihaluskan :
  20. 8 siung bawang merah
  21. 4 siung bawang putih
  22. 3 buah cabe merah keriting
  23. 3 butir kemiri
  24. 2 cm jahe
  25. 2 cm lengkuas
  26. 2 cm kunyit
  27. 2 sdt ketumbar bubuk
  28. Bahan pelengkap :
  29. Kentang goreng
  30. Tomat, potong2
  31. Bawang goreng
  32. Daun bawang, iris halus
  33. Jeruk nipis
  34. Emping melinjo gurih
  35. Sambal rawit
  36. Acar wortel

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi Betawi

1
Cuci bersih iga sapi. Rebus dalam panci/ slow cookers selama 5 jam atau lebih sampai empuk. Mau lebih cepat pakai presto. Angkat dan tiriskan.
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama kayu manis, pala, bunga lawang, cengkeh, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum dan matang. Tuangkan air (boleh pake sisa air rebusan) masukan iga sapi rebus, beri garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Tuangkan kecap manis. Tuangkan susu evaporasi sambil diaduk2, setelah mendidih, koreksi rasanya.
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 2
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 2
3
Masak hingga daging iga empuk dan bumbu meresap. Matikan api. Dalam wadah : Masukan kentang, iga dan kuahnya. Tambahkan potongan tomat, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng dan emping melinjo gurih.
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 3
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 3
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 3
4
Siap disajikan dengan sambal rawit dan acar wortel.
Soto Tangkar Iga Sapi Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Ungkeb Paru Sapi

Ungkeb Paru Sapi

30 menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Masakan yg sangat disukai nak bujang klo lagi mampir di resto Jepang,pas lg dirumah aja sering dia bikin sendiri dgn versi nya sendiri kalau ke resto terus kan lumayan mahal harga nya bikin dgn penyesuaian selera #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-4 orang
3 jam
Burger Daging Sapi Homemade

Burger Daging Sapi Homemade

Berawal dari daging qurban yang masih ada, karena kemarin stok melimpah. Kemudian si suamik ngide. Gimana bikin burger aja. Soalnya bosan kalo dimasak yg itu2 aja. Okee. Mulai berkreasi deh 😀

8 orang
Gyudon Yoshinoya | Japanese beef bowl sekarang ga perlu ke resto 😋

Gyudon Yoshinoya | Japanese beef bowl sekarang ga perlu ke resto 😋

Kalau di inget2 dulu awal yoshinoya baru buka di mall, antriannya selalu panjang 😅 Yoshinoya adalah resto franchise dari Jepang. Ternyata menu yoshinoya di Jepang dan Indonesia sedikit berbeda moms, disana tidak hanya memakai daging sapi yg di iris tipis, ada juga menu daging b2. Trus rata2 setiap ke tempat yang jual rice bowl selalu pakai topping telur mentah, telurnya dicampur gitu aja sama nasi🙈 memang sih... telur di Jepang aman walaupun dimakan mentah. Cuma karena ga biasa, awalnya lumayan geli2 gimana gituu 😆 hehehe.. saya main aman aja deh moms kali ini masaknya pakai telur setengah matang 😁 Tapi memang beef bowl yoshinoya enak sih, dan kabar baik nya ternyata bikin nya gampang banget! Ga sampe 20 menit jadi, masaknya express ga pakai ribet 😆 yes! 👌 Dagingnya sedapp bikin habisin nasi 😁 saya pernah liat di instagram ada beberapa penjual rice bowls memakai topping sambal mata dan dabu2 😍 wah.. menarik sekali 😋 next bakal saya coba 😁

3 porsi
Malbi Daging Sapi

Malbi Daging Sapi

Assalamu'alaikum apa kabar bunda sudah lama nggak hadir nich☺ Ini ada sisa daging di kulkas bingung mau di apakan coba coba bikin malbi

Yakiniku sliced beef ala yoshinoya

Yakiniku sliced beef ala yoshinoya

Masakan sederhana dan lumayan hemat. Bahan2 nya mudah sekali didapatkan.

6 org
Sambal Tumpang tetelan

Sambal Tumpang tetelan

Bismillah.. Source : @cook_7331909 Sengaja beli tempe agak banyakan dan diinepkan karena mau masak sambal tumpang ini, kebetulan juga daging tenderloin utk steak masih sisa banyak, jadi naik kelas kan sambel tumpangnya 😁

Oseng mercon daging sapi

Oseng mercon daging sapi

Bisa pake bagian apa saja ya. Paling enak bagian tetelan ato sandunglamur. Tp ini saya pake sirloin aja krn ada sisa daging steak kemaren.

Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi)

Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi)

Satu lagi sate berempah yang rasanya manis gurih, ini dia sate maranggi khas Cianjur, tapi yang ini dimakan pakai uli yang di cocol pakai sambal oncom, unik sih.. tapi enak dan ngangenin, sambal oncomnya yang pedas-pedas segar karena menggunakan bumbu kencur. Saking pengennya makan sate maranggi seperti di Sari Asih Cianjur akhirnya bebikinlah sendiri di rumah, pasukan mondar-mandir mulu ga sabar menunggu.. 🤣 soalnya harum satenya menggoda.. 🤤👍 #MakananKhasJawaBarat #CookpadCommunity_Bogor

Menu Utama MPASI - Sup Daging Sapi By dr. Deva Putriane

Menu Utama MPASI - Sup Daging Sapi By dr. Deva Putriane

Alhamdulillah baby'qw doyan..

3 kali makan
40 menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

5 orang
1 jam
🍃Bistik daging sapi tanpa cabe

🍃Bistik daging sapi tanpa cabe

Bismillah...... Perut benar²lagi bermasalah,jadi tidak bisa makan pedas sedikitpun terasa banget perihnya,tapi pengen banget makan bistik daging, kayaknya kurang mantap y kalau g pakai cabe,karena ngebet banget makan bistik, akhirnya cari² resep racikan bistik yg non pedas,ketemulah resep dari bunda @asmarahayu ,lansung dech di eksekusi Ternyata cocok juga di lidah tanpa cabe,karena g biasa g makan cabe👍😋 terima kasih banyak resepnya bunda Mantuuuul 😋👍🙏 Disini saya cuma bikin setengah resep Dengan penyesuaian.... Source: @asmarahayu #PejuangGA3 #Minggu_ke 29 #bistikbundakeyla

Cilok gajih kenyal gluten free bumbu kacang

Cilok gajih kenyal gluten free bumbu kacang

punya sisa gajih dari bikin bakso dibuat isian cilok yuk

Sei sapi cabe ijo

Sei sapi cabe ijo

Dapet oleh2 dari ipar yg dines di Kupang. Akhirnya berkesempatan mengolah sendiri sei sapi yg asli dari NTT😍 Aroma khas sei, ketemu bumbu cabe ijo yg melimpah wangi sedep, wah auto nambah trs ni.. Yg mau masak sei.. Coba yuk..😘

8 porsi
40 menit
Sambal Tumpang Koyor

Sambal Tumpang Koyor

Ditinggal mudik lupa masih punya tempe. Kematengan banget deh alias tempe bosok kalau orang jawa bilang. Pas masih punya daging koyor sedikit, jadi pengen bikin sambal tumpang khas Salatiga ini. Ternyata nggak susah bikinnya. Rasanya juga enak. Ini kalau di jogja dulu simbah buyut sering masak semacam ini juga, tapi nggak tau namanya, nyebutnya cuma "jangan (sayur) pedes" aja, hehe. Sering juga dijumpai di tukang bubur kampung tapi nggak sekompleks ini. Biasanya sebagai pendamping memakai sayuran daun adas yang direbus. Alhamdulillah, nikmat 😍 Ini saya bikin ada yang saya modifikasi yaa, untuk cek resep asli silakan cekidot 👇 Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/14676513-sambal-tumpang-koyor?invite_token=FgeZ1SryDZ5KFTRmyoMebhvZ&shared_at=1629585084 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Rawon Koyor Sapi

Rawon Koyor Sapi

45 menit
Daging Sapi Asam Manis

Daging Sapi Asam Manis

Mari kira berkreasi dan memanfaatkan bahan seadanya dikulkas🥰

Beef Macaroni Schotel

Beef Macaroni Schotel

Adaptasi dari #resepJTT Ada bbrp bahan yg saya tambahkan dan saya skip sesuai selera keluarga dan kesediaan bahan saat masak 🤭

1loyang 30x10 p
50menit
Sapi penyet balado

Sapi penyet balado