Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk

Anda sedang mencari inspirasi resep Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk memakai 39 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gebyar Semarak kemerdekaan kali ini sedikit berbeda dengan sebelumnya, tahun ini temanya adalah kuliner Indonesia. Kita dipasangkan dengan member lainnya, ternyata seru juga karena kita membahas apa yang akan kita masak. Pasangan saya adalah Mbak Putri dari Batam.Dengan adanya momen ini bisa kita jadikan untuk silaturohim dan saling mengenal sesama anggota Clover. Kita memasak SE'I SAPI, saya belum pernah memasak sebelumnya. tapi kalau beli di resto Sei sapi itu sering, karena memang rasanya itu cocok di lidah saya. Pas masak sendiri ternyata lebih enak, baunya ketika daging sapi diasapi itu harum dan menggugah selera. Se'i Sapi adalah masakan daging yang diasap khas dari provinsi Nusa Tenggara Timur. Se'i artinya artinya daging yang disayat. dagingnya bisa berupa ayam atau daging sapi, disajikan dengan aneka sambal. Yang saya pilih adalah sambal luat khas NTT juga. menurut saya Se'i sapi juga cocok dinikmati bersama nasi daun jeruk. Tidak lupa saya ucapkan selamat Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 76, semoga negara tercinta kita ini menjadi lebih sehat, pandemi covid lekas berlalu. Kita bangkit bersama menjadi Indonesia lebih baik. Untuk Clover, Semoga menjadi grup yang tangguh, selalu menginspirasi dan menghasilkan karya-karya terbaik. Semoga kita tetap solid. Source : Rismadama BulBul Kitchen #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #cookpadcommunity_surabaya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #dapoertara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk:

1. 300 gram daging sapi
2. 1 ikat daun singkong
3. 50 gram beras
4. 15 gram gula palem
5. 3 lembar daun pandan
6. 500 gram beras
7. 1 genggam Kemangi, iris
8. bahan pengasapan :
9. 1 sdt gula
10. 650 ml Air (disesuaikan)
11. 1 buah Tomat
12. 1 sdm kecap Inggris
13. 2 lembar daun salam
14. 1 batang serai geprek
15. 2 cm lengkuas, geprek
16. 1 Daun serai, geprek
17. Bahan Tumis Sei Sapi :
18. 2 lembar Daun salam
19. 1 lembar Daun serai, geprek
20. 2 lembar Daun salam
21. 2 cm Lengkuas, geprek
22. 1 buah Jeruk nipis, peras airnya
23. 1/2 sdt lada bubuk
24. 1/2 sdt kaldu bubuk
25. 1 sdt bit bubuk / 1 tetes pewarna merah
26. 5 lembar daun jeruk
27. Nasi daun Jeruk :
28. 6 siung Bawang Merah, iris tipis
29. 4 siung Bawang Putih, iris tipis
30. 1 Cabe merah, iris serong
31. 1 sdt Gula pasir
32. 4 siung Bawang putih, cincang
33. 15 Cabe rawit (sesuai selera)
34. Sambal Luat Khas NTT :
35. 4 siung Bawang merah
36. 1 siung Bawang putih
37. 1/2 sdt garam
38. 1/2 sdt Garam
39. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Sei Sapi Dengan Nasi Daun Jeruk

1

Marinasi daging sapi dengan lada bubuk, garam dan saus Inggris. kemudian aduk rata. diamkan di kulkas selama 30 sampai 1 jam. untuk membuat bahan asapnya, kita siapkan dulu Kertas aluminium foil lalu beri beras, daun pandan, daun salam, daun jeruk, gula palem daun serai dan lengkuas. kemudian tutup dengan Saringan yang berlubang.

2

Panaskan wajan tebal, beri bahan asapnya kemudian Letakkan daging di atasnya. jangan lupa ditutup. lakukan pengasapan selama 1 jam. 30 menit pertama balik daging. gunakan api kecil supaya dagingnya empuk merata.

3

Setelah daging matang Iris tipis-tipis. bisa juga langsung dimakan atau diolah lagi. Saya tumis lagi. tumis bawang merah,bawang putih, cabe merah, daun serai dan daun salam hingga harum. beri garam dan dan gula pasir kemudian masukkan irisan sei sapi. angkat dan sisihkan.

4

Rebus daun singkong hingga matang kemudian tiriskan. Iris untuk kita jadikan makanan pendamping Sei sapi.

5

Kita buat nasi daun jeruk nya :Tumis bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk. aduk rata. yang terakhir masukkan margarin, angkat lalu masukkan bumbu ke dalam beras yang berisi air. (Masak hingga matang dalam rice cooker). untuk mendapatkan warna merahnya, ketika nasi sudah matang. Ambil sebagian nasi lalu beri bit bubuk atau pewarna merah. Aduk rata.

6

Untuk sambal luat-nya: haluskan semua bahan sambal. beri garam dan gula pasir. kemudian beru irisan daun kemangi dan perasaan jeruk nipis. sambal siap disajikan bersama dengan paket Sei sapi lengkap lainnya.