Pindang Iga Sapi Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Iga Sapi Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Iga Sapi Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Iga Sapi Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Iga Sapi Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Iga Sapi Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Iga Sapi Khas Palembang memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Resep pindang iga sapi khas Palembang wajib di coba ya..... untuk makan siang yang spesial. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta asam dari potongan buah nanas, pokoknya selera banget... Manis Pedas Gurih Bikin Nagih....😍😍😍 Yuuk intip tesepnya 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #KulinerPalembang #pindangIgaSapiKhasPalembang #JelajahMasakanNusantara #MasakanNusantara #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Iga Sapi Khas Palembang:

1. 1 kg iga sapi
2. 1 buah nanas ukuran kecil, potong sesuai selera
3. 2 genggam daun seledri
4. 4 tangkai daun bawang, potong 2 cm
5. 3 sdm kecap manis
6. 1/2 sdm gula atau sesuai selera
7. 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
8. 1 sdt garam atau sesuai selera
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. Bumbu rebusan:
11. 2 lembar daun salam
12. 4 lembar daun jeruk
13. 1 batang serai
14. 1 jempol jahe
15. 3 rius jari lengkuas
16. Bumbu iris:
17. 4 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 3 buah cabe merah besar, potong kasar
20. 2 buab cabe hijau besar, potong kasar
21. 5 buab tomat ceri, belah dua
22. 3 buah tomat hijau, belah empat
23. 15 buah cabe rawit merah utuh
24. Bumbu halus:
25. 2 sdm bumbu dasar orange
26. Bumbu cemplung:
27. 2 lembar daun salam
28. 1 batang serai
29. 3 lembar daun jeruk
30. 2 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Iga Sapi Khas Palembang

1

Siapkan semua bahan

2

Cuci iga di air mengalir. Kemudian presto bersama bumbu rebusan selama 20 menit. Tunggu hingga uap panas hilang, baru buka tutupnya.

3

Tumis bumbu iris (bawang merah dan bawang putih) hingga harum. Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu benar-benar tanak.

4

Masukan iga sapi. Beri air atau kaldu rebusan tulang. Tunggu mendidih. Masukan potongan nanas. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Beri kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Koreksi rasanya.

5

Tambahkan irisan tomat, irisan cabe dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa kembali.

6

Sesaat sebelum diangkat, beri irisan daun bawang dan kemangi.

7

Pindang iga sapi siap dinikmati dengan nasi panas.

8

Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘