Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Padeh Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Padeh Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Padeh Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Padeh Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Padeh Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Padeh Daging Sapi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setiap lebaran, sejak saya kecil ibu saya selalu menyediakan menu daging yang dimasak bumbu asam padeh ini. Enak banget deh rasanya, bumbu nya meresap krn cara masaknya mirip2 rendang supaya empuk. Semacam jadi menu wajib selain ayam dibanding masak rendang. Biasanya kalo sempat bikin rendang ibu saya buat, tapi kalo ngga, pesen ke tetangga 😁 kalo asam padeh ini selalu buat krn setau saya jarang yg bikin pesenan untuk lebaran. Biasanya disajikan ke keluarga dan tamu yang datang,, Mumpung lagi di rumah orangtua saya, saya yg coba buat sendiri menu ini pakai bumbu rempah yang masih fresh 😃 bumbunya mirip asam padeh ikan yang pernah saya buat, cuma ada beberapa tambahan takaran bumbu yang dilebihkan krn menyesuaikan dengan dagingnya. Alhamdulillah semua keluarga suka,, yuk bisa dicoba 😄 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Padeh Daging Sapi:
- 1 kg daging sapi
- Bumbu halus
- 12 bawang merah (5 diiris)
- 3 siung bawang putih
- 25 cabe merah keriting
- 8 cabe rawit merah
- 2 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- Bumbu pelengkap
- 3 batang serai, digeprek
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah asam kandis
- Secukupnya garam dan gula
- 1800 ml atau secukupnya air
- Minyak untuk menumis