Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at

Anda sedang mencari inspirasi resep Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat kiriman Se'i sapi dari teman yang baik hati yang lagi tugas di Kupang. Se'i ini sebenarnya semacam daging asap yang sudah dibumbui. jadi rada gurih. Karena itu diolahnya jgn terlalu lama supaya tdk alot karena aslinya sdh matang. Sementara sambal lu'at adalah sambal mentah khas NTT yang rasanya gurih menyegarkan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at:

1. 1/2 bks Se'i Sapi, diiris2 tipis
2. 1 batang bawang daun
3. 4 biji bawang, diiris tipis
4. 2 clove bawang putih besar, dirajang halus
5. 1 biji tomat besar, diiris2 tipis
6. 1 biji cabe merah besar, buang biji dan diiris halus
7. 1 biji cabe merah kecil, diiris halus (optional, krn ada sambal)
8. 1/2 sdm kecap inggris
9. 1/2 sdm minyak wijen
10. 1/2 sdm saos tiram
11. secukupnya gula
12. secukupnya garam
13. secukupnya merica bubuk
14. secukupnya penyedap rasa
15. minyak goreng utk menumis
16. Bahan Sambal Lu'at :
17. 3 biji bawang merah, dipotong dadu kecil2
18. 1/2 biji jeruk nipis, dipotong/diiris kecil2
19. 2-3 biji cabe merah kecil atau banyaknya sesuai selera
20. 1/2 genggam daun kemangi (bisa diganti dgn daun sop)
21. 1 sdm minyak goreng
22. 1/2 sdk takar atau 1/4 sdt garam
23. 1/2 sdm peres gula pasir atau sesuai selera
24. 1/2 sdk takar penyedap rasa atau sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Se'i Sapi Tumis dengan Sambal Lu'at

1

Tumis bawang merah, dan putih sampai harum. masukkan cabe iris, tumis sampai bau langunya hilang.

2

Masukkan se'i sapi yg sudah diiris. Tambahkqn kecap inggris, minyak wijen dan saos tiram. Aduk rata dan beri sedikit air.

3

Masukkan daun bawang bagian hijaunya dan tomat iris. Masak s.d layu.

4

Beri garam, gula, merica dan penyedap rasa. Tes rasa. Angkat dan sajikan dengan sambal lu'at.

5

Cara membuat sambal lu'at : uleg cabe merah, lalu tambahkan bawang merah dan jeruk nipis iris, bejek2 di cobek. Kemudian campurkan daun kemangi/daun sop, gula, garam dan penyedap rasa. siram dengan minyak panas. Aduk2. Dan sajikan.