Sup Daging Sapi Ala Kotabaru

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Daging Sapi Ala Kotabaru yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Daging Sapi Ala Kotabaru yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Daging Sapi Ala Kotabaru, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Daging Sapi Ala Kotabaru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Daging Sapi Ala Kotabaru adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Daging Sapi Ala Kotabaru diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Daging Sapi Ala Kotabaru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Daging Sapi Ala Kotabaru memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku coba bikin Sup Sapi, dulu udah lama banget aku sering beli di daerah Kotabaru, Jogja. Kuahnya segar pake jeruk nipis, ada tambahan emping mlinjonya. Gurih seger pokoknya. Resepnya aku coba-coba sendiri, rasanya sudah mendekati sih... 😁😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Daging Sapi Ala Kotabaru:

1. 500-700 grm Daging sapi
2. 4 Bawang putih
3. 4 Bawang merah
4. 1/2 iris Bawang bombay
5. secukupnya Daun bawang
6. 2 Buah Tomat
7. 1/2-1 buah jeruk nipis
8. secukupnya Gula Garam
9. secukupnya Penyedap rasa (Totole)
10. secukupnya Kaldu asli daging sapi
11. Air
12. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sup Daging Sapi Ala Kotabaru

1

Daging sapi di presto dengan metode 5-30-7 menit bisa diulang lagi bila kurang empuk. Lalu potong sesuai selera.

2

Bumbu di uleg/di iris tipis, lalu di tumis sampai harum.

3

Rebus daging sapi dengan kuah kaldu, lalu masukkan tumisan bumbu kedalamnya.

4

Masukkan irisan tomat, Gula Garam dan penyedap rasa.

5

Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan diberi perasan air jeruk nipis. Tes rasa, bisa sudah sempurna, tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap ke dalam daging.

6

Setelah kurang lebih 5-10 menit. Sup Daging Sapi siap disajikan. Bisa ditambahkan brambang goreng + emping mlinjo bila suka.