Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT)

Dipos pada February 22, 2022

Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT)

Anda sedang mencari inspirasi resep Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) adalah 2-3 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) diperkirakan sekitar 1 jam 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum cookpaders..wah gk terasa ya Indonesia negara tercinta tlh memasuki usia yg ke 76 Th..Dirgahayu Indonesia 🥳 smoga smakin berkembang menjadi negara yg sehat dan maju dpt mensejahterakan rakyat'a❤️ amin ... Eizztt satu lagi,,hri ini clovers jg sedang merayakan anniversary Clover yg ke 3 thn loh 🎉 🥳 yeay..selamat buat clovers moga smakin solid, kompak, semangat memasak dr hati untuk keluarga tercinta❤️..dn trimakasi utk sponsor yg telah bersedia mengadakan semarak serta giveaway yg sgt menggiurkan😍smoga berkah rzeki'a dn sehat selalu 🤗🥰 moga aq jd slh satu pemenang'a😂🤭 Nah,, semarak HUT RI dn Anniv Clover x ini,,aq cople team bareng mba lilis @DapoerTara_8305039.. dgn sgl pertimbangan akhir'a kmi memutuskan untk membuat masakan Khas dr NTT (udh kyk ptusan hakim aj yak😂) seneng'a mba yg cntik, nan baik😘 mmberi gmbaran sdkit ttg msakan ini,,krn aq mmg perdana masak & mkan jd masi awam dgn proses pembuatan'a.. akhir'a aq cb cooksnap rsep'a mba @simplymaee_ (dgn modifikasi, m'mnfaatkn sisa dging qurban dn sayuran hsil tnam d hlman😁) Fyi : Se'i sapi adlh hidangan daging asap yg berasal dr Nusa Tengara Timur. Dlm bhs Rote Se'i arti'a daging yg disayat kecil memanjang lalu diasapi dgn bara api hingga matang (Wikipedia) #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Batam #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT):

  1. Bahan Se'i Sapi
  2. 200 gr daging sapi Has dlm
  3. 1/2 sdt garam/secukupnya
  4. 1/2 sdt lada bubuk/secukupnya
  5. Bahan Rempah Aromatik
  6. 4 lmbr daun salam
  7. 2 lmbr daun jeruk
  8. 1 lmbr daun pndang, potong²
  9. 1 btg sereh, geprek
  10. 2 cm lengkuas, geprek
  11. 20 gr beras
  12. 10 gr gula palem
  13. Bahan Sambal Matah
  14. 8 siung bwg merah, iris
  15. 1 siung bwg putih uk besar, iris
  16. 8 buah cabe rawit merah, iris
  17. 2 lmbr daun jeruk, iris halus
  18. 1 btg sereh, ambil bgian putih'a, iris halus
  19. 1/4 sdt terasi, sangrai
  20. 1/4 sdt gula pasir
  21. 1/8 Sdt garam / sejumput
  22. 1/2 buah jeruk sambal, ambil air'a
  23. 3 sdm minyak panas
  24. Bahan Tumisan Sayur
  25. 20 lmbr daun pepaya jepang
  26. 30 gr daun ubi/singkong
  27. 1 buah bwg merah, iris
  28. 1 siung bwg putih, iris
  29. 2 buah cabe merah, iris serong
  30. 1 buah cabe hijau, iris serong
  31. 1/4 sdt garam
  32. 1/4 sdt gula
  33. 1/4 sdt kaldu jamur
  34. Pelengkap
  35. Nasi putih
  36. Es teh Manis😅 (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT)

1
Bersihkan darah daging dgn tisu dapur (aq pkai stok daging qurban yg sdh di iris dluan🙈) marinasi dgn garam dn lada bubuk aduk rata, diamkan dlm kulkas kurleb 15 menit
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 1
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 1
2
Gunakan wajan yg tebal (aq pkai teflon) alasi sekeliling dgn aluminium foil. Masukkan Rempah aromatik lalu alasi dgn tatakan (Aq pakai saringan panci, hrs berlubang y, spy Aroma dr rempah meresap ke dging saat di asapi)panaskan.
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 2
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 2
3
Stlh panas, letakkan daging d ats tatakan lalu tutup rapat dn gunakan api agak besar. Asapi daging hingga matang berubah warna kira² 60-70 menit. Aroma'a sungguh menggugah selera🤤
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 3
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 3
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 3
4
Sambal Matah : siapkan smw bahan sambal. Masukkan dlm wadah, bumbui dgn garam dn gula, beri 3 sdm minyak goreng panas. Lalu kucuri dgn perasan jeruk sambal aduk rata koreksi rasa
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 4
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 4
5
Tumisan Sayur : cuci bersih daun pepaya dn ubi. Rebus di air yg sdh mendidih hingga empuk. Tiriskan dn iris²
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 5
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 5
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 5
6
Tumis bwg merah dn putih hingga harum. Masukkan cabe tumis agak layu. Masukkan daun pepaya dn singkong bbui dgn garam, gula dn kaldu jamur aduk rata koreksi rasa.
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 6
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 6
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 6
7
Penyajian : tata nasi di mangkuk, tambahkan sayur dn daging sapi asap, beri toping sambal matah. Sajikan !nikmat disantap hangat². Rasa'a bener² juara Gurih dr daging yg berempah dipadu sambal matah🔥, lezat'a sayur (hsil tanam sendiri🤭) komplit dgn nasi hangat🤤 sungguh kenikmatan yg haqiqi🥳🎉. Fix masuk list menu favorit😂 merdeka !
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 7
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 7
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) - Step 7
8
Note: jika daging yg sdh di iris dluan (sesuai stok) jd saat mengasapi'a gunakan api Agak besar cndrung sedang. Jika daging yg masi untuh (blm d iris) gunakan api besar dn wjan yg bener² tebal spy gk kwatir wjan gsong😁 stlh matang sempurna, baru di iris.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Buncis Sapi Bawang Putih

Tumis Buncis Sapi Bawang Putih

Buncis emang sayuran yang paling pas kalo dimasak sama daging. Nyobain cooksnap dari mba @Mamikembar_ yang dimasak pake bawang putih banyak,, enak banget aroma dan rasanya 😋 makan nasi sama ini aja udah cukup dan bikin kenyang 😃 Sumber: Lydia Novarika #CSDepok_Lydia #CookpadCommunity_Depok

Beef teriyaki ala yoshinoya

Beef teriyaki ala yoshinoya

https://cookpad.com/id/resep/12598720-beef-teriyaki-ala-yoshinoya?invite_token=vRT2PSqdPXd5oLbZFwb3PhKp&shared_at=1622159521

Sop Daging Sapi Rempah

Sop Daging Sapi Rempah

. . . Recook spesial🥰 tanda sayang untuk tim lokal Jcco yang selama ini sudah menjadi yang tebaik membuat Jcco terus berkembang,kreatif dan menginspirasi 😉🤗 Source : @dina090515 (dengan modifikasi) #Terimakasih_TimJCCO #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021

Bakso sumsum sapi

Bakso sumsum sapi

Momen idul adha, masih punya simpanan sumsum sapi dan tetelan. Mari kita olah menjadi bakso sumsum,yang pasti rasanya gurih dan bikin nagih. Enak dinikmati selagi panas karena sumsumnya lumerrr.

2 orang
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Makan favourite suami

2 orang
MPASI : Tim Daging Sapi (9+)

MPASI : Tim Daging Sapi (9+)

Sangat lembut dan wangi banget ini…

Tongseng Daging Sapi Fiber Creme

Tongseng Daging Sapi Fiber Creme

Untuk mengurangi kolesterol yang masuk ke tubuh, saya ganti santan dengan fiber creme. Rasanya tetap enak dan segar 😋

7 porsi
1 jam
Beef slice lada hitam

Beef slice lada hitam

4porsi
30menit
Daging sapi panggang

Daging sapi panggang

msh sisa daging kurban idul adha kmaren

3. asam pedas tulang sapi simpel

3. asam pedas tulang sapi simpel

waktuny masak makanan favorit suamiku😘

8 - 10 orang
± 1 jam
Kari sapi ala Jepang / Beef Japanese Curry

Kari sapi ala Jepang / Beef Japanese Curry

Pengen makan kari yg kuahnya kental gitu kyk yg dijual di Curry House Ichibanya. Iseng nyoba resep pake kari blok yg dijual di supermarket. Hmmm enak juga ternyata. Gak kalah rasanya sama yg dijual di restoran2 makanan jepang.

6 porsi
30 menit
Lapis daging sapi

Lapis daging sapi

Karena anakku suka sma lapis daging jadi aku bikin resep lapis daging sapi yang simple dan insyaallah enak,,,😊

5 orang
45 menit
Recook sapi pedas gila

Recook sapi pedas gila

3 orang
30 menit
Sop Iga sapi

Sop Iga sapi

#Cookpadcommunitykalbar #Cookpadcommunitypontianak #Cookpadcommunitykuburaya #Cookpadcommunityindonesia

4 orang
2 Jam
Beef Kofta

Beef Kofta

Biasanya kalo lagi pengen makan ini, jajan diluar, kini karna lagi PPKM maka bikin aja deh. Aroma rempahnya terasa sekali, enak dimakan bersama nasi mandhi atau biryani. Cooksnap dari NayNay https://cookpad.com/id/resep/15314694-beef-kofta-kebab-sate-daging-sapi-cincang?invite_token=7cXkDSjTxuixhaHRpxRoPkPZ&shared_at=1628661920 #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Mahakam

18 buah
1 jam
Tumis Kulit Sapi Disuka

Tumis Kulit Sapi Disuka

Siapa yang suka kulit sapi ? 🙋‍♀