1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi)

Dipos pada February 25, 2022

1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jaman kuliah di Surabaya dulu sering banget dibuatkan masakan ini sama nenek, walaupun yang diambil hanya dagingnya saja, hehe. Selalu suka sama dendeng ragi nenek. Sekarang nenek sudah tidak bisa masak lagi sejak tangan dan kaki beliau sakit. Bulan lalu sempat nanyain resep dendeng raginya via telepon karena jauh dari Surabaya, dan baru terealisasi hari ini di hari beliau operasi tulang kaki. Semoga nenek lekas pulih seperti sedia kala ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi):

  1. 1/2 kg daging sapi iris tipis
  2. 1 butir kelapa parut sedang
  3. 3 batang serai
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. Bumbu Halus
  6. 10 bawang merah
  7. 5 bawang putih
  8. 1 cabe merah besar
  9. seujung kuku Kencur
  10. 2 ruas lengkuas
  11. 2 ruas kunyit
  12. 1 sdm ketumbar
  13. 1 sdt jahe bubuk
  14. 1 sdt lada
  15. 1 keping gula merah (30g)
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi)

1
Haluskan bumbu halus, bisa di blender atau diuleg. Jika di blender gunakan minyak sedikit saja agar bumbu bisa halus. Note: kencur bisa di skip, tapi karena nenek suka aroma kencur jadi resepnya selalu pakai kencur sedikit.
1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 1
1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 1
2
Masukkan kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, serai. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor api sedang cenderung kecil. Tumis sebentar. Note: Cara nenek bumbu halus memang tidak ditumis dulu, langsung digongso bersama parutan kelapa.
1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 2
1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 2
3
Kemudian masukkan daging yang sudah diiris tipis. Note: Pilih bagian daging yang empuk karena daging tidak direbus dahulu. Rasanya lebih gurih karena kaldu tidak terbuang. Tapi bisa kalau mau direbus dulu, tapi airnya tidak usah dipakai.
1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 3
4
Aduk terus sampai daging matang dan kelapa agak mengering (me: kurang lebih 1 jam) Gula merah sudah saya blender bersama bumbu halus, jika suka manis atau tidak suka manis bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera ya. Kemudian masukkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Kalau saya lebih suka kelapa yang masih agak basah karena lebih gurih. Tapi kalau mau disimpan bisa dimasak lebih lama sampai kering.
1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 4
5
Tujuan penggunaan api sedang cenderung kecil agar kelapa tidak cepat gosong namun bumbu meresap ke dalam daging dan warna kelapa tetap kuning.
1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steak Daging sapi ala rumahan

Steak Daging sapi ala rumahan

2 org
Rica-Rica Panggang (Beef Belly Slice)

Rica-Rica Panggang (Beef Belly Slice)

Sebagai apresiasi kepada tim lokal, NayNay persembahkan cooksnap ala NayNay nih. Liat-liat resep mbak @alaBunna tertarik cooksnap rica-rica cekernya, cuma kami ganti beef belly dan dipanggang. #CooksnapTimLokalKaltim #BubuhanKaltim_Bunna #BubuhanKaltim_Renny #BubuhanKaltim_Griya #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim

Bakso 100% sapi

Bakso 100% sapi

Iseng2 buat karena ada sisa daging kurban, keterusan deh sampai sekarang karena rasanya bener2 enak.

3 porsi
30 menit
Black pepper beef (Daging sapi lada hitam)

Black pepper beef (Daging sapi lada hitam)

2 porsi
60. Bebalung khas sasak (sop iga sapi)

60. Bebalung khas sasak (sop iga sapi)

lg pengen makan makanan khas kampung halaman, karena daun asam tidak ada sy ganti dengan jeruk lemon.

Kari Daging Sapi

Kari Daging Sapi

Lagi jalan2 pagi, nemu pohon kari di pinggir jalan. Tergoda utk memetik krn wanginya, dan sampailah daun ini ke rmh. Mau dibuang sayang, jd sy simpan di freezer. Drpd kelamaan di freezer jd kering, di kulkas msh ada stok daging. Jadilah terpikir utk dibikin kari. Cari2 resep, sy tertarik sama resepnya @KikiAyu_recipe Kare Sapi Masala. Walaupun sy kurang ngerti jg dr resep ini Masala nya tuh dimana😁

MPASI Gadon Daging Sapi - Booster BB

MPASI Gadon Daging Sapi - Booster BB

Ikhtiar hayuuk bismillah semoga bisa naikin BB anak 😁 [Terinspirasi dari youtube: Louisse Scarlett Family]

Fried Sliced Beef Mozzarella/Daging Keju Goreng (Recook Resep Cici Evi Novrianty)

Fried Sliced Beef Mozzarella/Daging Keju Goreng (Recook Resep Cici Evi Novrianty)

recook resepnya Cici Evi Novrianty (monggo have a look at her Instagram and Tiktok account) super gampang super enak super gurih 💋

Lodeh Terong Cecek Sapi simple 😍

Lodeh Terong Cecek Sapi simple 😍

Menu ini adalah salah satu pengobat rindu kami pada kampung halaman dan masakan Ibu 🥰 Resep asli dari Ibu tanpa kunyit ya... 😁

3 orang
30-45 menit
Sayur Lodeh Daging Sapi dengan Bumbu Dasar Putih

Sayur Lodeh Daging Sapi dengan Bumbu Dasar Putih

Menu olahan Sapi andalan kali ini pakai Bumbu Dasar Putih aja biar cepet 😄

3 Orang
15 Menit
Oseng Daging Sapi Pete Kemangi

Oseng Daging Sapi Pete Kemangi

Cocok dinikmati pakai nasi hangat dan krupuk 😋 #daging #dagingsapi #pete #petai #kemangi #osengdaging

1 porsi
45 menit
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Source : Priska Koes Dengan Modifikasi Saya cuma pakai kolnya 150 gr dan tomatnya tomat merah.. #CooksnapMenyadik_PriskaKoes #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

3 orang
Tongseng sapi

Tongseng sapi

Jujur saya blm.pernah yang namanya makan tongseng. Karena yang saya tau tongseng mesti daging kambing. Pas saya buka2 youtube saya sempat liat ada Tongseng sapi, kebetulan punya daging tertelan di kulkas .. ya langsung eksekusi deh. Ini terinspirasi dari resep masak yuk tapi saya sesuaikan dengan selera saya.

Resep Beef Steak, Crispy Beef Steak, & Crispy chicken Steak

Resep Beef Steak, Crispy Beef Steak, & Crispy chicken Steak

Suka banget makan steak di resto, seperti di Waroeng steak (Steak and Shake) Kampoeng steak dll. Aq sukany steak yg ad tepungnya gt (crispy steak namanya) . Kali ini bkin lgsg 3 macam karena ada yg request steak ori tanpa tepung 😁 Setelah nyari-nyari resep yang rasa bumbunya bisa mirip2 , Akhirnya nemu resep yang pas dan mudah. Bahkan lebih enak menurut saya . Hehe selera ya. Ini resep dari beberapa sumber termasuk resep mbak icha irawan yg sudah saya modifikasi

6 orang
2 jam
Sambel goreng kentang ati sapi dan pete

Sambel goreng kentang ati sapi dan pete

Bakso daging sapi / pentolan daging sapi

Bakso daging sapi / pentolan daging sapi

Mau buat stok pentolan daging sapi dan kebetulan ada stok daging sapi kurban so langsung buat aja. Saya buatnya hanya memakai setengah kilo daging sapi dan jadinya sekitaran 100 pcs dengan bulatan pentolnya berukuran sedang,,,,kalau lebih banyak bisa di tambah pemakaian tepung tapiokanya menjadi sekitar 150 gram dan bumbu2 penyedapnya di tambah sesuai selera ya moms,,,,kalau pentol bakso yang saya buat ini rasanya sudah pas,, rasa dagingnya,,,rasa bumbu2nya,,,rasa bawang putihnya dan kekenyalannya semua sudah pas,, Ok cekidot resepnya yukkk moms🤗😘 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Sei Sapi Ala Rumahan

Sei Sapi Ala Rumahan

Membuat daging sapi asap ala rumahan dengan peralatan dan bahan yang ada di dapur. Yeaayy..bisa juga yah.. Simpel lho bikinnya..💃😍 Sei Sapi ini saya cooksnap dari resepnya Mba Putri @rahayuputri438 atau di Tim #Kombes biasa dipanggil Mama Al..salah satu punggawa Tim Kombes yang telah meluangkan waktunya selama setahun ini.. Terima kasih yah Mam.. Semoga berkah dan sehat selalu untuk Mama Al..🙏😘 Yuukk..cek resep dan cara buatnya ya Moms.. Endeeuss dan mudah membuatnya.. 😉😋🤗 #TerimaKasih_TimKombes #CookpadCommunity_Bekasi

Tumis Asam Daging Sapi

Tumis Asam Daging Sapi

Source : Annisa Rahmatillah Simpel dan enak. 😋👍 Klo suka pedes, tinggal tambahin aja cabenya 😁

Beef teriyaki

Beef teriyaki

Kami bukan penggemar masakan jepang atau korea, tapi beef teriyaki ini salah satu dari sedikit masakan jepang yang kami bisa makan. Mungkin karena rasa manis gurih nya mirip dengan masakan jawa. Jadilah masakan ini bisa jadi menu andalan di rumah kami.

3 orang